Riz au lait Préparation

Faire bouillir de l'eau dans une casserolle, mettre le riz . Laisser 10 minutes et éteindre le feu. Ajouter le riz préalablement égoutté quand le lait commence à bouillir.


Ajouter le sucre, la cannelle en branche et le zeste de citron coupé finement.

Laisser bouillir pendant quinze minutes et verser dans un moule plat, saupoudrer de cannelle en poudre et garder au frais.

Servir frais dans des raviers.

Pour 6 pers.
Temps de préparation: 30 min
Difficulté: Normale
  • 1l de lait
    250g de riz
    100g de sucre
    1 citron
    1 branche de cannelle
    2 cuillères de cannelle en poudre