Omelette Espangole Plaza del Sol Préparation

Ceci est une manière rapide et facile de préparer et de déguster une tortilla aux pommes de terre traditionnelle telle que vous la trouveriez dans tous les foyers ou les bars en Espagne.


En premier enlever l’huile du bocal de préparation pour tortilla.


Battre les œufs dans un bol et mélangez les à la préparation pour tortilla, salez à votre goût.


Versez un trait d’huile d’olive dans une poêle moyenne et quand elle est chaude versez le mélange préparé, laisez la cuire à feu moyen pendant 5 minutes en décollant précautionneusement et fréquemment les côtés.


Si vous préférez une tortilla plus ou moins « baveuse » ajustez le temps de cuisson de quelques minutes. Laissez la reposer pendant quelques minutes avant de la servir ainsi elle ne se cassera pas.


Si vous désirez, pour plus de personnes, augmenter la taille de la tortilla; vous pouvez rajouter plus de préparation et d’œufs dans les mêmes proportions. Par exemple avec 6 bocaux de préparation et 10 œufs avec un temps de cuisson de 30 minutes de chaque coté, vous obtiendrez une délicieuse tortilla pour 10 généreuses rations, idéales pour les réunions de familles et d’amis.


Vous pouvez servir la tortilla froide ou chaude.


 

Pour 4 pers.
Temps de préparation: 12 min
Difficulté: Facile
  • 1 bocal de préparation pour omelette de pommes de terre aux oignons ou aux légumes Plaza del Sol

    3 gros œufs ou 4 moyens

    Huile d’olive vierge extra Picual et Arbequina Plaza del Sol

    Sel