Boulettes à la tomate Préparation

En premier laisser tremper la mie de pain dans le lait. Egoutter la mie de pain et mélanger la avec la viande hachée, le sel, le poivre, l’œuf et le persil, bien mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.


Formez les boulettes dans le creux de la main, roulez les dans la farine, dans une poêle remplie d’huile d’olive très chaude les faire frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.


Ensuite dans une autre poêle profonde mettre les tomates cuisinées "tradition" et les boulettes, ajustez le sel et le poivre et laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes.


Servez-les dans un petit plat creux en décorant avec du persil, accompagnez-les avec des chips "traditionnelles".


 


 

Pour 4 pers.
Temps de préparation: 45 min
Difficulté: Facile
  • 500g de viande de veau hachée

    100g de viande de porc hachée

    100g de mie de pain

    ½ verre de lait

    1 dent d’ail doux pelée et hachée

    1 œuf 

    Du persil haché

    1 bocal de tomates cuisinées "tradition" Plaza del Sol

    Huile d’olive vierge extra Picual et Arbequina Plaza del Sol

    Sel et poivre

    1 sachet de chips “traditionnelles” à l'huile d'olive Plaza del Sol