— Receta tradicional española —
Natillas Caseras Plaza del Sol
Suaves, cremosas y con ese sabor a hogar que las hace inolvidables, las natillas caseras son un postre sencillo pero lleno de encanto. En solo 15 minutos, con ingredientes básicos, tendrás un dulce perfecto para 4 personas que encantará a todos.
Ingredientes
- 4 unidad yemas de huevo
- 500 ml leche entera
- 150 g azúcar
- 2 cucharada harina de maíz
- 1 unidad canela en rama
- Canela en polvo para decorar
- 1 unidad galleta María
Preparación
- En un cazo vertemos la leche con una rama de canela y dejamos hervir, después colamos la leche para quitarle los restos de nata que pudieran quedar y reservamos.
- En otro cazo o en un bol echamos las yemas de huevo, la harina de maíz y el azúcar, mezclamos bien con unas varillas. Cuando esté todo bien mezclado, vertemos poco a poco la leche sin dejar de remover, llevamos el cazo de nuevo a fuego y removemos hasta que empiece a espesar.
- Una vez que la mezcla empiece a hervir apagamos y retiramos del fuego. Removemos 2 o 3 minutos más para que termine de espesar y vertemos el contenido en moldes para natillas.
- Para decorar, espolvoreamos las natillas con canela en polvo por encima y servimos.