— Receta tradicional española —
Arroz con Leche Tradicional Plaza del Sol
Clásico, cremoso y con ese toque a canela que lo hace inconfundible. El arroz con leche es uno de los postres más queridos de la cocina española, preparado en casa con la receta de siempre.
Ingredientes
- 1 l leche
- 250 g arroz
- 100 g azúcar
- 1 unidad limón
- 1 unidad canela en rama
- 2 cucharada canela en polvo para decorar
Preparación
- Coloca una olla al fuego con abundante agua. Cuando hierva, agrega el arroz, déjalo 10 minutos y apaga el fuego.
- En otra olla pon a fuego lento la leche y el azúcar, mezclándolo hasta que se disuelva. Cuando la leche comience a hervir, añade el arroz previamente escurrido, la canela en rama y la piel de limón cortada finamente.
- Déjalo hervir durante 15 minutos y coloca la mezcla en un molde plano. Espolvorea con la canela molida y guarda en la nevera. Sírvelo frío en platitos individuales.