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— Receta tradicional española —

Arroz con Leche Tradicional Plaza del Sol

Clásico, cremoso y con ese toque a canela que lo hace inconfundible. El arroz con leche es uno de los postres más queridos de la cocina española, preparado en casa con la receta de siempre.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Raciones: 6 personas
Plato: Postre
Cocina: Española
Ingredientes Preparación

Ingredientes

  • 1 l leche
  • 250 g arroz
  • 100 g azúcar
  • 1 unidad limón
  • 1 unidad canela en rama
  • 2 cucharada canela en polvo para decorar

Preparación

  1. Coloca una olla al fuego con abundante agua. Cuando hierva, agrega el arroz, déjalo 10 minutos y apaga el fuego.
  2. En otra olla pon a fuego lento la leche y el azúcar, mezclándolo hasta que se disuelva. Cuando la leche comience a hervir, añade el arroz previamente escurrido, la canela en rama y la piel de limón cortada finamente.
  3. Déjalo hervir durante 15 minutos y coloca la mezcla en un molde plano. Espolvorea con la canela molida y guarda en la nevera. Sírvelo frío en platitos individuales.