Artichauts au jambon Préparation

Bien égoutter les coeurs d'artichauts et les couper par moitié


Peler les dents d'ail et les couper en fines lamelles, couper aussi le jambon en dés ou lamelles fines pour que sa saveur  ne prenne pas le dessus


Mettre une poêle avec un fond d'huile sur le feu, en premier dorer les dents d'ail avec le cayenne pour qu'ils lachent leur saveur.


Quand l'ail commence à griller, incorporer les artichauts et le jambon. Assaisonner selon vos goûts, faire sauter pendant une minute à feu fort.


Dressage


Les servir dans un récipient ou les dresser sur les pains à l'ail.

Pour 2 pers.
Temps de préparation: 20 min
Difficulté: Facile

  • 1 Bocal de coeurs d'artichauts Plaza del Sol

    3 dents d'ail

    1/4 de cuillère à café de Cayenne
    40 g de jambon ibérique
    Poivre noir récemment moulu
    Sel
    Huile d'olives vierge 
    Pains grillés à l'ail Plaza Del Sol