Calmars à la romaine Préparation

Couper les calmars en d’environ 1cm de large, assaisonner en sel et d’abord les couvrir de farine avant de les tremper dans les œufs battus.


Faites les frire dans l’huile bouillante jusqu’à ce qu’ils soient dorés, servez les dans un ramequin avec une rondelle de citron.


 

Pour 6 pers.
Temps de préparation: 20 min
Difficulté: Facile

  • 4 calmars moyens nettoyés 

    3 œufs 

    4 cuillères de farine
    1 litre d’huile d’olive Picual et Arbequina Plaza del Sol
    Sel
    1 citron