Oeufs farcis au thon et olives aux anchois Préparation

Cuire les oeufs dans une casserolle rempplie d’eau pendant 10 à 12 minutes dés que l’eau commence à bouillir. Les peler et les couper en moitiés. Séparer les jaunes des blancs, en faisant attention à ne pas les briser.


Dans un bol mélanger le thon, les olives et les poivrons coupés en petits morceaux, ce será la farce pour les oeufs.


Remplissez les oeufs et mettez les sur un plat, couvrez les de mayonnaise. raper les jaunes par dessus jusqu’à ce qu’ils soient bien couverts, saler avec de la fleur de sel selon votre goût. Mettez les au réfrigérateur et servez les frais.

Pour 4 pers.
Temps de préparation: 30 min
Difficulté: Facile

  • 7 oeufs

    ½ boite d’olives farcies aux anchois

    125g de ton à l’huile d’olive vierge extra

    ½ bocal de poivrons en lanières

    Mayonnaise