Arroz con leche Elaboración

Coloca una olla al fuego con abundante agua, cuando hierva  agrega el arroz déjalo 10 minutos y apaga el fuego.

En otra olla pon a fuego lento la leche y el azúcar mezclándolo hasta que se disuelva. Añade el arroz previamente escurrido cuando la leche comience a hervir, agrega el azúcar, la canela en rama y la piel de limón cortada finamente.

Déjalo hervir durante 15 minutos y coloca la mezcla en un molde plano, espolvorear con la canela molida y guardar en la nevera. Sírvelo frío en platitos individuales.

Para 6 personas
Tiempo preparación: 30 min
Dificultad: Media

  • 1 l de leche
    250 g de arroz
    100 g de azúcar
    1 limón
    1 canela en rama
    2 cucharadas de canela en polvo