Natillas caseras
Elaboración
En un cazo vertemos la leche con una rama de canela y dejamos hervir después colamos la leche para quitarle los restos de nata que pudieran quedar y reservamos.
En otro cazo o en un bol echamos las yemas de huevo, la harina de maiz y el azúcar, mezclamos bien con unas varillas, cuando esté todo bien mezclado vertemos poco a poco la leche sin dejar de remover llevamos el cazo de nuevo a fuego y removemos hasta que empiece a espesar.
Una vez que la mezcla empiece a hervir apagamos y retiramos del fuego. Removemos 2 o 3 minutos más para que termine de espesar y vertemos el contenido en moldes para natillas.
Para decorar, espolvoreamos las natillas con canela en polvo por encima y servimos.
Para 4 personasTiempo preparación: 15 min
Dificultad: Baja
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4 yemas de huevo500 ml de Leche entera150 gr de Azúcar2 cucharadas de harina de maízCanela en rama – (1 unidad)Canela en polvo para decorar
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