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— Receta tradicional española —

Huevos Rotos con Jamón Plaza del Sol

Patatas caseras, huevos fritos y jamón serrano: una combinación irresistible lista en 20 minutos que conquista a todos.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Tapas
Cocina: Española
Ingredientes Preparación

Ingredientes

  • 2 unidad Patatas grandes
  • 4 unidad Huevos grandes
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 4 loncha Jamón Serrano
  • Sal

Preparación

  1. Cocina las patatas en una sartén precalentada durante 15 minutos aproximadamente a fuego medio-alto, hasta que estén doradas. Retíralas y colócalas en un plato.
  2. En otra sartén fríe los huevos y colócalos sobre las patatas cocinadas, añade el jamón.
  3. Al servirlos, corta los huevos en trozos pequeños.