Oeufs brouillés aux asperges Préparation

Laver et peler les asperges faites les cuire pendant à peu prés 15 minutes. Les égoutter et les couper en morceaux.


Dans une poêle avec de l’huile, pocher les oignons, les dents d’ail hachés et les champignons en rondelles. Ajouter les asperges, les saler et casser les oeufs par dessus, mélanger jusqu’à cuisson.


(Picture of rebanado)

Pour 4 pers.
Temps de préparation: 30 min
Difficulté: Facile

  • 6 oeufs

    12 asperges vertes

    6 champignons

    1 petit oignon

    2 dents d’ail

    Huile

    Sel
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