Alcachofas con jamón Elaboración

Escurre bien los corazones de alcachofa y córtalos por la mitad. Pela los dientes de ajo y córtalos en finas láminas, corta también el jamón en daditos o en láminas finas para que su sabor no se apodere del paladar.


Pon una sartén al fuego con aceite, cubriendo la base, primero dora los ajos con la cayena para que vayan dejando su sabor, cuando los ajos empiecen a tostarse, incorpora las alcachofas y el jamón.


Salpimentar al gusto y saltear durante un minuto a fuego fuerte.


Emplatado


Sírvelas en un recipiente  o úntalas sobre las rebanadas de pan tostado 

Para 2 personas
Tiempo preparación: 20 min
Dificultad: Baja

  • 1 Frasco corazones de alcachofa en conserva Plaza del Sol  

    3 dientes de ajo
    ¼ cucharadita de cayena
    40 gr jamón ibérico 
    Pimienta negra recién molida
    Sal
    Aceite de oliva virgen extra 
    Pan tostado con ajo Plaza del Sol